domingo, 29 de janeiro de 2012

Sobremesa do mês: Sopa de morango com sorvete de creme

Confira a sobremesa que a chef do blog Clarissa Di Ciommo preparou para este mês: sopa de morango com sorvete de creme. Uma receita super diferente e simples de preparar.


Sopa de morango com sorvete (Foto: Clarissa Di Ciommo)

Ingredientes:
  • 500 gramas de morango
  • 200 gramas de açúcar
  • 2 canela em pau
  • 20 ml de baunilha
  • 20 ml de conhaque ou rum
  • 5 laranjas
  • 4 bolas de sorvete de creme

Modo de preparo - Esprema o suco das cinco laranjas. Coloque em uma panela com a canela e deixe reduzir pela metade, ou até que o líquido esteja a ponto de calda; reserve. Corte os morangos em cubos e leve ao fogo em uma frigideira previamente aquecida. Acrescente o açúcar, o conhaque e flambe. Acrescente a baunilha e a redução de laranja. Sirva quente em uma taça com uma bola de sorvete de creme.

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