segunda-feira, 30 de abril de 2012

10 maneiras de decorar a escada com criatividade

As escadas também podem se tornar verdadeiros objetos decorativos em sua casa. Confira algumas ideias:


Escadas (Fotos: Reprodução da internet)









Sobremesa do mês: Bolo de chocolate com laranja e pimenta

A receita deste mês da chef Clarissa Di Ciommo é um bolo da novela Chocolate Com Pimenta que teve o modo de preparo revelado na Ana Maria Braga.

Bolo de chocolate com laranja e pimenta (Foto: Clarissa Di Ciommo)

Ingredientes:

Para a pimenta:
  • 1 pimenta dedo-de-moça

Para o bolo:
  • 1 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite 
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar 
  • 2 xícaras (chá) de chocolate em pó 
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 
  • 1 colher (café-rasa) de pimenta dedo-de-moça seca 
  • 1 colher (sopa-cheia) de fermento em pó 

Para a cobertura de chocolate:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sobremesa) de margarina

Para a calda de casca de laranja:
  • 1 laranja bahia cortada em rodelas finas sem a polpa
  • 4 xícaras de água
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • Água suficiente para pingar na calda enquanto cozinha

Modo de preparo - Para preparo da pimenta: Corte a pimenta ao meio, retire as sementes e leve ao microondas por dois minutos, virando-a a cada 20 segundos (para não perder a cor). Passe a pimenta seca por uma peneira pequena e fina. Reserve um colher de (café-rasa) do pó para colocar na massa do bolo.

Para o bolo: No liquidificador, bata o óleo, os ovos, o leite, o açúcar, o chocolate, a farinha de trigo, a pimenta dedo-de-moça seca e o fermento em pó.
  
Despeje numa forma ondulada com um furo no meio untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180 C) pré-aquecido por mais ou menos 40 min (faça o teste do palito, se sair seco, o bolo está pronto). Deixe esfriar, desenforme e coloque a cobertura.
  
Para cobertura de chocolate: Numa panela, misture leite condensado, chocolate em pó, leite e margarina. Deixe engrossar levemente. Cubra o bolo e deixe secar um pouco. Faça um teste com a ponta do dedo antes de colocar a calda de laranja.
  
Para a calda de casca de laranja: Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo até começar a engrossar. Vá colocando água a colheradas, de vez em quando, até a calda estar pronta.

sexta-feira, 27 de abril de 2012

O cantinho favorito de... Adriana Siqueira Luz

O Casaosfera visitou, neste mês, a espaçosa casa da Adriana Siqueira da Luz, localizada em Santo André, na Grande São Paulo. São 110 metros quadrados bem planejados para receber amigos. Dos cômodos, a sala é o mais queridinho. "Já fiz festa de aniversário, comemoração de Natal. É perfeita, cabe todo mundo lá!", conta Adriana.


Sala de estar (Fotod: Adriana Siqueira da Luz)

O que gosta de fazer quando está em casa? Amo ficar na minha sala, no sofá, assistindo filmes. Também adoro receber os amigos pra jogar um vídeo game e tomar uma cervejinha gelada.




Objeto de-coração preferido? Hummmmm... na cozinha tem as galinhas e na janela da sala tem os vasinhos.... por nada em especial, só porque são bonitinhos.

Cores predominante na casa? Cores neutras... como o chão é de madeira, optei por deixar a casa toda com esse tom, marrom e bege.

Reformou algum cômodo? Ainda não pude reformar, mas assim que entrar uma graninha vou mudar vários cômodos, deixar mais com a minha cara.



O que tem na sala que agrada as visitas? Nossa! Acho q o sofá foi a minha melhor aquisição... hehehehehe.... Amo o meu sofá, ele te abraça de tal forma que você não consegue levantar. Quando fui conhecer a casa, antes de comprá-la, a sala me encantou. Me apaixonei logo de cara, é grande e aconchegante ao mesmo tempo. Acho que é o cômodo que mais gosto na minha casa.





Como é a sua cozinha? A minha geladeira com o pinguim! rs... Gosto de cozinhar, fazer coisas diferentes e gostosas e acho que a minha cozinha tem um espaço bom e o forno é uma beleza!




Qual a decoração do quarto? Acho que o meu quarto está meio capenga em relação à decoração. Quando comprei a casa já tinha o armário, que não gosto muito (é daqueles modelos mais antigos, que a cama fica no meio). Gosto bastante da carranca da parede, que compramos em Maceió.






Qual o visual do banheiro? O meu banheiro é grande, espaçoso, tem um chuveiro maravilhoso! Morro de vontade de reformá-lo, pois apesar de ser bonito, não tem muito a minha cara e já está um pouco antiquado. Quero colocar pastilhas e deixá-lo mais clean.






Utiliza algum truque na decoração da casa? Gosto muito de adesivos de parede, acho que dão um tchan. Também gosto de objetos coloridos. Como meus móveis são de cores neutras, acho que um objeto colorido dá uma alegrada no ambiente.

Foi fácil decorar a casa? Nossa, foi bem difícil, até porque a casa é grande e no começo não sabia muito o que fazer para preencher os espaços. Não tive ajuda de nenhum profissional. Você vai comprando os móveis e parece que as ideias vão surgindo. Ainda faltam coisas, mas acho que ficou bem agradável.




O que tem na casa que costuma chamar a atenção das visitas? O espaço... rs.... todos amam a sala, os objetos de decoração mais coloridinhos e os adesivos de parede.




Pretende mudar algo na casa? Quero fazer uma reforma na parte externa da casa, no terraço onde tem a churrasqueira. Hoje em dia só tem a churrasqueira, mas queria colocar aqueles móveis lindos para área externa, de vime com estofado, mas primeiro temos que cobrir.

Onde comprou? Leroy Merlin, C&C e Walmart. Comprei também muita coisa em viagens a Natal e Maceió, em feiras de artesanato. Além disso, sou louca por essas lojinhas de bairro, de decoração, sempre compro alguma coisinha.

sábado, 21 de abril de 2012

Prato do mês: Bife a parmeggian​a


Bife a parmeggiana (Foto: Clarissa Di Ciommo)

O bife a parmeggiana da chef Clarissa Di Ciommo tem um truque; 1/2 cenoura batida junto com o tomate. Experimente e confira se o sabor fica mesmo surpreendente.

Ingredientes: (para duas pessoas)
  • 2 bifes de aproximadamente 150 gramas cada (usei filé mignon)
  • 100-150 gramas de queijo mussarela
  • 1 lata de tomate pelati 
  • 1/2 cenoura
  • 3 dentes de alho 
  • 1/2 cebola picada pequena
  • Pimenta do reino moída na hora 
  • 1 ovo 
  • farinha de trigo 
  • farinha de rosca 
  • óleo  
  • sal a gosto e 1col de café de açúcar

Modo de fazer - Bata o tomate pelati no liquidificador com a cenoura descascada, um pouco de água e sal (você vai se surpreender com a diferença que o sabor da cenoura faz em um molho de tomate). Numa panela, refogue no azeite alho e cebola picados. Junte o molho batido, o açúcar e a pimenta do reino, tampe a panela e deixe fervendo em fogo baixo. Quanto mais tempo ferver menos ácido ficará. Se puder, deixe por pelo menos 1 hora no fogo (vá adicionando água sempre que secar). A consistência do molho deverá ser mais encorpada do que a de um molho para massa; assim ele não soltará água quando estiver no forno.

Separe três travessas ou pratos fundos e coloque a farinha de trigo em um, o ovo batido com uma pitada de sal, e a farinha de rosca no terceiro.

Tempere os bifes com sal e alho espremido. Um por vez, passe os bifes na farinha de trigo – balance um pouquinho para retirar o excesso, depois na mistura de ovo – suspenda e deixe escorrer uns segundos, e por fim na farinha de rosca.

Aqueça uma panela com cerca de um dedo e meio de óleo. Fique de olho na temperatura, não deve esquentar a ponto de sair fumaça! Para testar o momento certo, coloque um fosforo no óleo, quando acender, esta pronto!. Temperatura ajustada, frite os bifes virando-os quando dourarem o lado de baixo.

Quando a cor estiver uniforme, retire da panela escorrendo bem a gordura e coloque-os sobre papel toalha para ela absorver o máximo possível de óleo.

Escolha uma travessa, coloque 1/3 do molho no fundo, disponha os bifes por cima, cubra com o restante do molho e distribua o queijo sobre os bifes. Agora basta levar ao forno médio até que o queijo derreta e o molho borbulhe.
Para acompanhar, arroz e batatas fritas (sugiro batatas assadas).

sábado, 7 de abril de 2012

Receita especial: Ovo de Páscoa

A receita especial deste mês é simples de fazer, barata e gostosa... Dá um pouco de trabalho também, mas vale muito a pena!

Para preparar o Ovo de Páscoa, você vai precisar de forma de ovo, de meio kilo, ou 250 gramas ou 1 kg! Não deixe de comprar, forminhas de bombom de 2 tamanhos. Uma pequena para fazer os bombonzinhos do interior dos ovos e compre uma maior para fazer bombons.

Recheio de beijinho (Fotos: Clarissa Di Ciommo)

E é claro vão precisar de papel alumínio, crepom, celofane e fita. A chef Clarissa Di Ciommo comenta que sempre compra chocolate branco e preto, mas você pode comprar só um ou outro. A escolha dos recheios também fica por sua conta. Ela adoooora beijinho, brigadeiro preto e branco, mas pode-se rechear com doce de leite, brigadeiro de nozes, o que preferir.


Chocolate em banho maria

Fazer os recheios é o primeiro passo. Eles precisam esfriar antes de montar os ovos. Separe e derreta o chocolate em banho maria.


Chocolate na forma
 Passe uma camada de chocolate na forma, leve a geladeira e passe a segunda camada. Não deixe espaços com pouco chocolate, olhe no contra luz e veja se não há falhas depois que passar a segunda camada.


Recheio

Leve a geladeira (se estiver muito calor, utilize o freezer). Passe o recheio, e seja generoso!
Espalhe por todo interior ( vai mais ou menos uma lata de leite condensado para cada ovo de 1/2 kilo), leve a geladeira e depois passe outra camada - "feche" o ovo com chocolate.


Soltar o chocolate da forma

Leve a freezer dessa vez, é para acelerar o processo... Para o chocolate soltar mais fácil da forma.

Cuidado na retirada, para não quebrar o ovo, vá raspando a forma, fazendo o ar entrar, até ele se soltar. Para finalizar, embrulhe cada metade no papel alumínio, se quiser não precisar nem usar o crepom e feche com o celofane e fita. E pronto! Seu ovo esta feito!


O bombom é o mesmo processo, duas camadas, recheio e mais uma camada.

domingo, 1 de abril de 2012

Abril tem...


Mostra Mais Por Menos (Foto: Divulgação)

Morar Mais Por Menos Goiânia
De 4 de abril a 13 de maio
De terça a sexta-feira das 16 às 22h
Sábados, domingos e feriados das 14h às 22h
Endereço: T2 N.804 SETOR BUENO
Ingressos custam de R$ 15,00 (meia-entrada) a R$ 30,00.
Mais informações: http://www.morarmais.com.br/2012/

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