Sobremesa do mês: Bolo de maracujá

Bolo de maracujá (Foto: Clarissa Di Ciommo)

A chef do Casaosfera, Clarissa Di Ciommo, achou esta receita no site Tudo Gosto, onde a sobremesa fez o maior sucesso. Esperamos que você experimente e também comente aqui o resultado.

Ingredientes:

• 1 copo americano de suco de maracujá natural
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de Pó Royal

Modo de Preparo: Em uma batedeira batas as claras em neve e reserve, bata as gemas, a manteiga e o açúcar...

Sempre batendo acrescente o suco, a farinha e o pó royal. E por último misture com uma colher as claras a massa, até ficar homogênea e cremosa. Com o forno pré-aquecido e em uma forma untada, deixar assar de 30 a 45 minutos.

Cobertura:

• Polpa de 2 maracujás pequenos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/3 xícara (chá) de água
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 5 minutos no fogo, ou até atingir ponto de fio