Prato do mês: Filé ao catupiry

Filé de catupiry (Foto: Clarissa Di Ciommo)

Convide os amigos para assistir um jogo na sua casa e sirva este delicioso petisco de bar preparado pela chef do Casaosfera, Clarissa Di Ciommo. Mas faça bastante, porque vai acabar em questão de minutos!

Ingredientes:

• 150 gramas catupiry
• 150 gramas requeijão
• 400 gramas filé
• Alho
• Azeite
• Sal
• Salsinha
• Meia xícara de leite
• Pão

Modo de preparar - Em uma panela coloque o alho triturado e azeite, deixe dourar, acrescente o filé cortado em cubos um pouco de sal e frite tudo, depois acrescente a salsinha picada. Na mesma panela coloque meia xícara de leite, um pouco de sal, a metade de um requeijão cremoso e a mesma quantidade de catupiry. Leve ao fogo. Bata com uma colher de batedeira até ferver e engrossar. Depois misture os dois e sirva com pãozinho francês ou italiano.