Prato do mês: Guacamole e tacos

O prato deste mês da nossa chef Clarissa Di Ciommo é tipicamente mexicano, ideal para levar a mesa em uma reunião de amigos, acompanhado de algumas tequilas e cervejinhas.

Guacamole (Fotos: Clarissa Di Ciommo)

Guacamole:

• Amasse meio abacate
• 1/2 tomate picadinho
• 1 dente de alho (pequeno) bem picadinho
• Salsinha a gosto
• Sal a gosto
• 1/2 limão
• Azeite

Sugestão - Sirva com doritos amarelo ou aquele para comer com molhos.

Tacos

Tacos:

• 1/2 kg de acém moído (ou qualquer outra carne moida de sua preferência)
• Refogue cebola em óleo, acrescente
• 1 colher de café páprica doce
• 1 de páprica picante
• 1 colher de tempero chilli 

Modo de preparo - Deixe os tacos cinco minutos no forno para tostar.

Montagem dos tacos - Misture a carne moída bem frita com algumas colheradinhas de cream cheese, tiras de alface americana e queijo ralado (ou meia cura ou aquele tipo cheddar em peça).