Prato do mês: Cação ao leite de coco

A receita de novembro da 'chef' Clarissa Di Ciommo pode ser servida em um almoço ou jantar e geralmente é acompanhada de um arroz branco e uma salada.

Cação ao leite de coco (Fotos: Clarissa Di Ciommo)

Ingredientes:

• 4 postas de cação
• 250 ml de leite de coco
• 4 colheres de molho de tomate
• 1 cebola
• 1/2 pimentão
• 2 batatas médias
• Salsinha
• Sal
• Limão
• Vinho branco
• Azeite

Cação ao leite de coco

Modo de preparar - Tempere o peixe com o sal, limão, azeite e vinho branco. Reserve por 1 hora. Em uma travessa alta, regue o fundo com azeite, coloque o cação, a batata em fatias de 1 cm, o pimentão em fatias, a cebola em rodelas, e salsinha picada. Jogue sal por cima. Em seguida coloque as 4 colheres de molho de tomate por cima, seguido do leite de coco. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

Novembro tem...

... muitos eventos de decoração, construção civil e gastronomia.

Projeto de Jun Nakao na Casa Cor Trio 2009 (Foto: Divulgação)

Mostra Casa Nova
De 29 de setembro a 06 de novembro
De terça a domingo, das 14h às 21h
G3 do Beiramar Shopping, Florianópolis/SC
Mais informações: http://wp.clicrbs.com.br/casanova

Construir Rio
Feira Internacional da Construção
De 02 a 05 de novembro de 2011
Das 13h às 21hRiocentro, Rio de Janeiro/RJ
Mais informação: http://www.feiraconstruir.com.br/rj/

Casa Cor Trio
De 08 de novembro de 2011 a 04 de dezembro de 2011
De terça-feira a sábado das 12h às 21h e domingos das 12h às 20h
Jockey Clube de São Paulo, São Paulo/SP
Mais informações: http://www.casacor.com.br/casacortrio/casacortrio.htm

Feira de Produtos Orgânicos
De 19 de novembro de 2011
Das 7 às 13 horas
Praça IV Centenário, s/nº, Guarulhos/SP
Mais informações: 2472-5195

Abrafati
Exposição Internacional de Fornecedores para Tintas
De 21 de novembro a 23 de novembro
Transamérica Expo Center, São Paulo/SP
Mais informações: http://www.abrafati2011.com.br/

Dicas para comprar e cuidar do seu sofá

Sala de estar (Foto: Divulgação)

O sofá é um dos mais importantes móveis da sala ou do living. Por isso, ele deve ser escolhido a dedo e tem de ser levado em consideração diversos fatores, como a cor, o tipo de revestimento, os cuidados para manutenção e toda a decoração em volta, para que a composição de todo o ambiente fique agradável.

O mais importante na hora da escolha é analisar o local, observando espaço disponível, cores presentes e até mesmo se a casa fica em um local quente ou frio, isso porque, para locais frios é interessante a utilização de couro ou camurça em seu revestimento, pois esses materiais tendem a esquentar. Em locais mais quentes, a pedida são para tecidos mais naturais, como o algodão.

Outro item importante na hora da compra é analisar o tamanho, tanto do cômodo, quanto da peça, para que fique adequado ao local. Pequenos ambientes pedem sofás menores e que possuam uma cor mais clara, como o branco ou o bege, e é importante lembrar que será exigido um pouco mais na hora da limpeza, já que cores claras deixam as sujeiras aparecerem logo. Uma dica interessante é utilizar objetos ou paredes com cores mais vibrantes, algo que dará um destaque maior ao móvel.

Para ambientes maiores indica-se a utilização de cores escuras como o preto e o castanho, já que visualmente dão a impressão de ocupar mais espaço, lembrando ainda que facilitam no quesito limpeza, já que deixam-nas aparentes com mais tempo de uso. Mas muita atenção, pois é importante não deixar o sofá exposto ao sol, já que cores escuras costumam esquentar mais rapidamente.

O revestimento é outro fator de muita análise na hora de comprar, isso porque acabam influenciando muito os cuidados e gastos que se terá posteriormente para a manutenção do móvel, ainda mais se tratando de cores mais claras. Para sofás de couro, o mais indicado é de tempos em tempos passar um pano úmido e na sequência um pano seco, aos que são revestidos com camurça é recomendada a limpeza a seco. Já para os que se utilizam de tecidos, somente sabonete neutro diluído em água, deixando sempre secar ao natural.

No caso de manutenção dos sofás de pele é sempre interessante utilizar um hidratante, para evitar que o sofá se danifique com o tempo, lembrando que independentemente do revestimento é sempre interessante deixá-lo fora do alcance de luz natural e longe das paredes do ambiente, que também tendem a danificá-los com o tempo.

Fonte: Fort House (www.forthouse.com.br)

Receita especial: Grand gateau

Como sou uma verdadeira amante do petit gateau, tenho a obrigação de publicar aqui a receita preparada nesta quinta-feira, 20,  no programa da Rede Globo, Mais Você. Vou preparar muitos deste delicioso doce para as minhas visitinhas.

Grand gateau do Mais Você

 Ingredientes:

• 300g de chocolate meio amargo picado
• 200g de manteiga
• 5 ovos
• 5 gemas
• 130g de açúcar
• 100g de farinha de trigo peneirada
• 1 pitada de sal peneirado

Modo de preparar - Numa panela coloque o chocolate meio amargo picado e manteiga e leve ao fogo em banho-maria até derreter o chocolate. Reserve. Coloque numa tigela os ovos, gemas e o açúcar e misture bem. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e uma pitada de sal, peneiradas não empelotar. Misture bem com um batedor de arame. Adicione o chocolate derretido (reservado acima) e misture bem. Leve para a geladeira por cerca de 2 horas. Numa frigideira (ou omeleteira) untada com manteiga coloque uma porção de massa de chocolate (reservada acima) e leve ao fogo alto por mais ou menos 3 minutos. Vire a massa na frigideira e deixe por mais 2 minutos. Retire do fogo e sirva em seguida.

Obs.: Esse tempo é para usar a boca grande do fogão. Se usar a boca pequena do fogão, o tempo abaixa para 2 minutos de um lado e 2 minutos do outro lado.

- Frigideira: com fundo de 11 cm e boca com 18 cm (número 18).

- Omeleteira: com fundo de 11 cm e boca com 18 cm (omeleteira são duas frigideiras que se encaixam perfeitamente parta facilitar na hora de virar a omelete).

Saiba como conservar os móveis

Madeiras, pinturas e acabamentos de móveis precisam de cuidados especiais para manter a aparência de novos e garantir a eles o máximo de durabilidade. A Linea Mobili, empresa de móveis planejados, seleciona algumas dicas que vão ajudar a tornar essa tarefa mais simples no dia a dia.



Móveis planejados (Foto: Divulgação)


1º - Proteger os móveis do sol, pois a exposição direta pode alterar as cores da madeira e até manchá-la. Manter as cortinas da casa ou do escritório fechadas nos períodos do dia em que os raios são mais intensos é uma forma eficaz para não causar danos.

2º - Na hora de limpar, utilize pano seco ou levemente umedecido com água. Nunca arraste o móvel. Se for preciso removê-lo do local, esvazie totalmente e puxe-o pela base ou local bem próximo a ela. Não deixe objetos quentes diretamente apoiados no móvel e nem água empoçada. Além disso, o MDF merece uma atenção especial. O pano úmido deve ser passado no mesmo sentido dos veios para evitar manchas, seguido de pano seco para eliminar completamente a umidade.

3º - Em superfícies metálicas nunca use qualquer tipo de palha de aço. O cromado é um acabamento que protege o ferro e o aço contra a ferrugem e enquanto estiver intacto, a ferrugem não atacará o que está por baixo dele. Existem produtos especiais para serem usados nestes acabamentos, mas jamais utilize solventes como querosene, gasolina ou thinner, pois em contato com o sol, os danos poderão ser profundos.

4º - Nos acabamentos com pinturas em PU nunca utilize produtos corrosivos como o álcool. Se houver manchas de mão, usar esporadicamente sabão neutro. Evite riscar o móvel, pois esta pintura não permite retoque. O uso de toalhas ou apoios para copos, xícaras e outros portadores de líquidos ou molhos é fundamental.

5º - Nas folhas, aqueles móveis com acabamento à base de nitrocelulose ou poliuretano, nunca utilize produtos abrasivos como sapólio, esponja de aço, álcool, limpadores multiuso, thinner, lustra-móveis e outros. A exposição ao sol pode manchar ou até criar rachaduras na folha do móvel. Aqui também recomenda-se o uso de toalhas ou apoios para copos, xícaras e outros recipientes com líquidos ou molhos.

6º - Para vidros e cristais indica-se os produtos do tipo limpa-vidros ou mesmo álcool. Para os acrílicos somente pano seco ou umedecido em sabão de coco ou neutro. Cuidado para o caso de haver detrito áspero no acrílico. Neste caso, espane-o antes de passar o pano, senão esses detritos, em contato com o móvel, poderão riscá-lo.

7º - Para os acabamentos em couro nunca use óleo de mamona. Apesar da maciez momentânea, ele gera trincas e brilho excessivo futuramente. Qualquer líquido derramado sobre o couro deve ser removido com urgência. A exposição ao sol pode manchar o móvel ou até criar flacidez no material.

8º - O mármore, ao contrário do que muitos pensam, não é impermeável. Aqui também vale usar toalhas ou apoios para copos, xícaras e outros portadores de líquidos ou molhos. Se algo cair e permanecer no mármore, ele ficará manchado, especialmente, refrigerantes, vinhos e café. Se o mármore for arranhado é possível restaurar a resina que o protege com a ajuda de um profissional marmorista.

Cor vermelha é a principal tendência para 2012



Chá Dançante (Fotos: Divulgação)


O Colour Futures, estudo realizado pela multinacional holandesa AkzoNobel, afirma que o 'Chá Dançante' um tom da família do vermelho, será a principal tendência em 2012. De acordo com as pesquisas, realizadas por um grupo de especialistas no assunto, revelam que a cor do ano que vem é resultado de uma verdadeira evolução.

O tema “Recuperação”, do que sempre foi percebido como sólido e verdadeiro guiaram as tendências de 2010. E a ideia de “Apreciação” do reconhecimento do valor da simplicidade e pureza das coisas do cotidiano nortearam os resultados de 2011. O resultado da próxima tendência de cor está ligado à evolução do tema-chave, além disso, para chegar a uma cor central examina temas como moda, cultura, economia e atualidades.

Dentro do conceito guarda-chuva de “Possibilidades”, o Colour Futures ainda apresenta cinco temas que derivam do mesmo conceito. Cada um deles é traduzido em uma paleta de cores diferente. São eles:

Mistura Delicada

Mistura Delicada - Sutileza e equilíbrio são conceitos que norteiam o leque de cor deste tema. Tons neutros frios e elegantes, tons de caramelo quentes e luxuosos, corais avermelhados e rosas tom-de-pele acompanhados por nuances de ferro batido, aço, concreto polido, entre outros.

Uma Pequena Semente

Uma pequena semente - Inspirada no princípio da fotossíntese, a paleta de cores é composta por verdes aguados, tons de nuvens de chuva e tons pasteis frescos, que definem a atmosfera. Somam-se a eles cores escuras como o solo e brilhantes como flores, resultando em um leque equilibrado e agradável.

Meu Diário

Meu Diário - A coleção de cores reflete a estética dos blogs e das redes sociais. É equilibrada, quente e charmosa, sem elementos de nostalgia particulares. As cores são modernas, mas ligeiramente degradadas. Toques de papel pardo e vários tons pasteis alegres e amadurecidos compõem esta cartela.

Mundos Diferentes

Mundos Diferentes - O leque de cores aborda desde o surreal até o concreto, exibindo azuis, verdes e vermelhos vívidos brilhantes e aveludados, que recebem o contraste de tons pasteis etéreos e translúcidos.

Heróis Redescobertos

Heróis Redescobertos - A paleta de cores é inspirada pelas qualidades realistas e práticas da herança industrial, bem como pela estética masculina que sempre as acompanhou. Tons como azul índigo, neutros fabris, tons de ferrugem, além de nuances brilhantes de arame, portas metálicas e tubulações, somadas a tons de cinza de motores e de concreto, são alguns exemplos.

O cantinho preferido de... Camilla Nunes Andrade

Neste mês das crianças o Casaosfera visita o apartamento da mamãe de primeira viagem, Camilla Nunes Andrade. Ela junto com o marido, Paulo Jesus, pensaram com muito carinho em cada detalhe da decoração do quartinho da pequena Luiza, que hoje é o cantinho mais especial da casa.

Sala (Fotos: Camilla Nunes Andrade)

Canto preferido? Nosso local preferido sempre foi a sala, pois é nela que assistimos os filmes, conversamos e passamos a maior parte do tempo. Mas, após o nascimento da pequena Luiza o quarto dela, com certeza, é o nosso local preferido.




Lustre

Objetos 'de coração'? Após dois meses que nos mudamos para este apartamento tivemos a excelente notícia que a família iria crescer. Sendo assim, tivemos que deixar a decoração da casa e nos dedicarmos ao novo quarto da herdeira. Não temos quase objetos, mas os lustres do apartamento foram escolhidos a dedo e com muito carinho.


Cores predominates na casa? As cores predominantes do apartamento são: areia, beje, tabaco, marron. Essas cores foram escolhidas com a intenção de abusar de objetos coloridos como vasos, tapetes, quadros e caso queira, futuramente, mexer na decoração não tem comprometimento com a mobilia.



Quartinho da Luiza


Realizou reforma? Compramos o apartamento na planta, desta forma precisamos fazer algumas reformas como: instalação de gesso, piso, colocação de rodapé em madeira, entre outras.

Espelho até o teto

Utiliza algum truque na decoração? Colocamos porcelanato areia na sala e corredor, para ampliar o ambiente, e, também, temos um espelho até o teto no banheiro dando maior profundidade.

Sala de jantar

Foi difícil decorar a casa? Ainda não decorei o apartamento, falta muita coisa. É uma tarefa difícil e adoraria contar com a ajuda de um profissional.

O maridão ajudou nas escolhas? O meu marido participou de todas as escolhas, desde pisos, tintas, puxadores até os lustres e móveis planejados. Ele fez questão de opinar, afinal é uma conquista e tanto.

Espaço chama a ateñção das visitas

O que chama a atenção das visitas? O que mais chama a atenção das visitas é a sala, por ela ser grande em relação a metragem total do apartamento. Possui três ambientes e é bem aconchegante.

Um desejo por realizar na casa? Temos vontade de terminar a decoração da casa e não falta pouca coisa (risos). Fica difícil dizer apenas um desejo.