Sobremesa do mês: Sopa de morango com sorvete de creme

Confira a sobremesa que a chef do blog Clarissa Di Ciommo preparou para este mês: sopa de morango com sorvete de creme. Uma receita super diferente e simples de preparar.

Sopa de morango com sorvete (Foto: Clarissa Di Ciommo)

Ingredientes:

• 500 gramas de morango
• 200 gramas de açúcar
• 2 canela em pau
• 20 ml de baunilha
• 20 ml de conhaque ou rum
• 5 laranjas
• 4 bolas de sorvete de creme

Modo de preparo - Esprema o suco das cinco laranjas. Coloque em uma panela com a canela e deixe reduzir pela metade, ou até que o líquido esteja a ponto de calda; reserve. Corte os morangos em cubos e leve ao fogo em uma frigideira previamente aquecida. Acrescente o açúcar, o conhaque e flambe. Acrescente a baunilha e a redução de laranja. Sirva quente em uma taça com uma bola de sorvete de creme.

Sobremesa do mês: Crepe de morango com chocolate

Já que a dieta só começa na segunda-feira, que tal aproveitar o fim de semana para preparar e provar este delícioso crepe feito pela chef do Casaosfera, Clarissa Di Ciommo? Experimente, você não vai se arrepender!

Crepe de morango com chocolate amargo (Foto: Clarissa Di Ciommo)

Ingredientes da massa:

• 2 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo 
• Uma pitada de sal e açucar

Modo de preparar - Bata tudo no liquidificador. Depois, em uma frigideira antiaderente, passe manteiga, bem pouco e com uma concha jogue a massa. O ideal é que fique uma massa fininha. A medida é mais ou menos uma concha para uma frigideira de 25 cm. Para o recheio, use a imaginação! Ela combina com praticamente tudo. A Clarissa usou morangos frescos e para cobertura, chocolate amargo derretido, com licor (Frangélico) e creme de leite.