Sobremesa do mês: Bolo de banana

A receita deste mês da nossa chef  Clarissa Di Ciommo é tão fácil de preparar que parece mentira.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de aveia
• 2 colheres chá de fermento
• 2 ovos
• 3/4 xícara de leite
• 100 gramas de margarina (mais ou menos três colheres de sopa)

 Aos fãs de aveia, pode ser a medida de uma xícara de açúcar e uma xicara de aveia.

Fotos: Clarissa Di Ciommo

Modo de preparo - Misture os ingredientes molhados (ovos, leite e margarina) a mão ou no liquidificador e em outra travessa os secos. Depois junte os dois. Despeje a mistura em uma forma untada ou antiaderente, corte as bananas em rodelas de aproximadamente três cm e coloque-as na massa. Salpique açúcar e canela em pó por cima. Leve ao forno pré aquecido por 40 minutos.

Fernanda Souza ensina como preparar uma torta de banana

A seguidora do Casaosfera, Fernanda Souza, enviou para o blog a receita da torta de banana que ela conseguiu com a dona de um Pub em Florianópolis. Ela preparou esta sobremesa no Natal, mas o sucesso foi tanto que teve que repetir a receita no Ano Novo. 

Faça como a Fernanda, participe da seção Receita Especial e compartilhe conosco a sua receita. Os interessados podem enviar suas sugestões com fotos para blogcasaosfera@gmail.com.

Ingredientes:        

• 1 e ½ pacote de bolacha maisena
• 150 g de manteiga sem sal
• 1 lata de leite condensado (para fazer doce de leite)
• 3 ou 4 bananas
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres de açúcar

Mode de preparar:

Massa - Triture as bolachas e misture com a manteiga até formar uma farofa úmida. Com essa farofa, forre o fundo de uma fôrma de fundo removível (faça o mesmo com as laterais da forma),  depois de toda forrada, leve ao forno pré-aquecido por uns 10/15 minutos, apenas o suficiente para dar uma ligeira dourada na massa.

Dica: faça uns furinhos na massa antes de levar ao forno, para evitar que levante bolha na massa.

Recheio - Cozinhe a lata de leite condensado na panela de pressão para fazer o doce de leite ou utilize o doce de leite pronto. Fatie as bananas. Bata o creme de leite com as 3 colheres de açúcar.

Montagem: Em cima da massa assada  faça uma camada de doce de leite, uma camada de bananas em rodelas e por último o creme de leite batido com açúcar e está pronta a torta! A torta cfoi servida com calda de caramelo.