Sobremesa do mês: Manjar branco

A sobremesa da Clarissa Di Ciommo preparou para este mês é super simples de fazer, sem contar que é deliciosa. Experimente!

Manjar branco (Foto: Clarissa Di Ciommo)

Ingredientes:

• 2 copos de leite
• 1 vidro de leite de coco 
• 1 pacote 50g de coco ralado
• 1/2 xicara de açúcar
• + 1/2 copo de leite para dissolver 3 colheres de sopa de maisena

Modo de preparar - Coloque tudo na panela menos a maisena. Deixe ferver. Quando alcançar ponto de fervura, acrescente a maisena. Mexa até engrossar. Em uma forma de buraco, jogue água (só para molha-la e a massa não grudar), jogue o creme. Leve a geladeira por quatro horas, só então desenforme. 

Para cobertura, derreta 1 1/2 xíc de açúcar, acrescente 1/2 xícara de água para não ficar tão grossa, assim que atingir ponto de fio, acrescentar as ameixas.