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| Bolo de baunilha com doce de leite (Fotos: Clarissa Di Ciommo) |
Ingredientes:
- 3 ovos grandes
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 3 colheres de margarina
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara de leite fervido e frio
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer - Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira bata as gemas, o açucar e a margarina até obter uma mistura amarela bem cremosa e homogênea (bata bem para que todo o açucar incopore na mistura), depois acrescente a essência. Colocar aos poucos a farinha de trigo e o leite. Por último acrescente as claras em neve, o fermento e mexa lentamente com uma colher. Leve ao forno pré-aquecido em 210°C e em forma (redonda ou com furo no centro) untada com margarina e farinha de trigo por mais ou menos 40 minutos.
Sugestão: Você pode fazer qualquer tipo de cobertura de sua preferência, como por exemplo, brigadeiro e salpicar coco ralado por cima.
